Con viaje a Budapest estos son los platos típicos de Hungría                     

Platos típicos de Hungría  

Hoy nos embarcamos en un viaje sin igual, directo al corazón de Europa, a tierras ricas en historia y cultura, Budapest, pero nos enfocaremos en conocer los principales platos típicos de Hungría.  Es un hecho que las tierras de Hungría, son destino maravilloso que con sus exquisitos platos típicos cautiva los sentidos y deleita el paladar de quienes les visitan.

Mochileros entusiastas, prepárense para una experiencia única llena de historia, cultura y, por supuesto, deliciosas tentaciones gastronómicas. Los platos típicos de Hungría no son simples comidas, son la esencia de la historia y la cultura del país condensadas en maravillosos sabores y texturas.

Caminaremos por este paisajístico lugar a través de sus más emblemáticas recetas, las cuales han sido pasadas de generación en generación. Mostrándonos no solo ingredientes y gusto, sino parte de la historia y vida húngara.

Nuestro viaje comienza en lo más profundo de la historia húngara, un país que ha dejado una huella indeleble en el mundo de la gastronomía. Permítannos llevarlos de la mano a través de una breve travesía por algunos platos típicos que encarnan la esencia de esta tierra de sabores auténticos.

¡Vamos a descubrir juntos los secretos culinarios de este paisajístico lugar!

El Goulash húngaro

Qué tal si iniciamos este post gastronómico, Imaginandose el aroma embriagador de un plato emblemático: el Goulash. Este suculento estofado, elaborado con carne de res tiernamente cocida, se sumerge en una sinfonía de especias y vegetales frescos.

Cada cucharada transporta a los viajeros felices a los campos húngaros, donde los pastores disfrutaban de esta delicia rica en tradición y sabor. ¡Un bocado y serán transportados en el tiempo, saboreando la historia en cada cucharada!

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El Goulash, o “gulyás” como se le suele llamar en húngaro, cuenta la historia de los pastores húngaros del siglo IX. Después de un arduo día de trabajo, estos pastores reunían lo que tenían a mano: carne, cebolla, vegetales, y lo condimentaban con la exquisita paprika que es seña de identidad de la cocina húngara. Este extenso plato era cocinado en grandes ollas sobre el fuego abierto, agregando lentamente cada los ingredientes para lograr un estofado jugoso y delicioso.

El Langos

Sigamos con este atractivo maravilloso de sabores irresistibles, y descubramos el Langos. Este manjar callejero es el favorito de mochileros y aventureros por todo el país. Una masa frita, crujiente por fuera y suave por dentro, cubierta con una lluvia de queso derretido y crema agria.

 Pueden añadirle diferentes toppings, como ajo, jamón o incluso salmón ahumado. Pero claro que sí, esta especialidad no solo es una delicia para el paladar, sino que también es una experiencia que te transporta directamente a las calles animadas de Budapest, donde cada bocado es un verdadero deleite.

El Strudel

Pero no podemos hablar de la gastronomía húngara sin mencionar al Strudel. Un verdadero gustazo y delicioso postre legendario, originario de Austria, ha encontrado un hogar en Hungría, donde ha sido adoptado y perfeccionado a lo largo de los años.

Esta hecho a base crujiente de masa envuelve, con un relleno dulce y jugoso, que puede ser de manzanas, cerezas o incluso queso fresco. Al darle un mordisco, el Strudel se deshace en la boca, llevándonos en un viaje de sabores y texturas que despiertan todos nuestros sentidos.

El Pálinka

Pero nuestro viaje no estaría completo sin explorar el universo de los sabores picantes y encurtidos. Pues bien viajeros, Hungría es famosa por su amor por el pimiento, y uno de los productos más emblemáticos es el Pálinka. Un aguardiente tradicional que se elabora a partir de la destilación de diferentes frutas.

Cada sorbo de este elixir dorado despierta una explosión de calor en el cuerpo, y los viajeros y mochileros se sienten revividos y listos para seguir explorando. Queridos amigos, no puedo enfatizar lo suficiente la importancia de sumergirse en la gastronomía de un lugar para comprender realmente su cultura y su gente. A través de la comida, podemos descubrir las historias y los sabores que han moldeado la identidad de Hungría a lo largo de los siglos.

Sauerbraten: Asado de carne marinado

Imaginen sentarse en un pintoresco restaurante en la ribera del Danubio, con una vista impresionante de los majestuosos edificios de Budapest iluminados por la noche. A medida que saborean cada bocado de Sauerbraten, un suculento asado de carne marinado en vino y especias.

Sin duda debía estar en la lista de los platos típicos de Hungría, en esta especialidad pueden sentir la pasión y el orgullo que los húngaros tienen por su comida. Cada mordisco les permite conectar con la tierra y su gente, creando una experiencia única que quedará grabada en sus corazones y paladares para siempre.

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Los pasteles y los dulces | Dobos Torte

Pero la experiencia culinaria no se limita solo a los platos principales compañeros de pasaportes y mochilas. En Hungría, los pasteles y los dulces son una parte integral de su tradición gastronómica.

Permítanse probar un trozo de Dobos Torte, un pastel de capas con caramelo crujiente y crema de chocolate, y se encontrarán inmersos en la riqueza y sofisticación de la cultura húngara. Cada cucharada les transportará a un mundo de indulgencia y satisfacción, donde la vida se disfruta al máximo.

Töltött Káposzta

Viajeros y mochileros, que no les quede duda que Hungría es un paraíso para los amantes de la comida. Desde los sabores picantes del Salami Húngaro, que despiertan nuestros sentidos, hasta la delicadeza del Töltött Káposzta. Este último se trata de un rollo de col relleno de carne y arroz, cada plato cuenta una historia y nos permite explorar las diferentes capas de esta fascinante nación.

Vino tinto Bull’s Blood (Egri Bikavér)

Para llegar al final de este post de platos de Hungría, no podemos dejar de lado las emociones que surgen al descubrir la historia detrás de cada bocado. Imaginen caminar por las calles empedradas de Eger, mientras disfrutan de un vaso de vino tinto Bull’s Blood (Egri Bikavér).

Este vino tiene detrás leyendas que cuentan que debe su nombre a los valientes defensores de la fortaleza de Eger, mismos que resistieron heroicamente un asedio turco en el siglo XVI. Cada sorbo les lleva a la época de valientes héroes y victorias inesperadas.

¡Uff! ya queremos estar en este destino y probar los suculentos platos típicos de Hungría

Viajeros y aventureros, Hungría les espera con los brazos abiertos y la mesa llena de delicias culinarias que emocionarán su paladar y su corazón. Permítanse perderse en los aromas tentadores, las texturas exquisitas y los sabores inolvidables que les llevarán en un viaje sensorial por la historia, la cultura y la pasión de este país.

Así que, ¡adelante! Prepárense para una experiencia única llena de magia, sabor y conexión con el alma de Hungría. Aventúrense en este tour virtual que les garantiza viajeros felices y mochileros satisfechos, donde cada plato es un puente hacia la riqueza y diversidad de este increíble destino. ¡Disfruten de cada bocado y que su viaje sea un festín de diferentes sabores!

¡Ah, viajeros y mochileros! No olviden que solo es la comida, es la historia detrás de ella. Cada bocado es un viaje en el tiempo, un mordisco en la cultura. Mientras disfrutas de un suculento plato, no solo estás degustándolo, sino también la esencia de Hungría. Así como la esencia de generaciones de pastores y campesinos compartiendo la simplicidad y amor que ellos pusieron en su comida diaria.

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Mapa de Hungría